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コンセプト
株式会社SKGはどんな会社ですか？
当店は味にとことんこだわった串焼きをメインに、限定サイドメニューや麺類丼物などを事務所前のテイクアウト店舗や移動販売（自社所有キッチンカー・仮設テントなど）、卸販売で全国各地にお届けしています。
中央自動車道談合坂サービスエリア下り線内「じゅう兵衞」「串焼き番長」も年中無休で営業をしております。地元山形県の銘柄牛肉である「米沢牛」「山形牛」を使用したオリジナル商品をはじめ、出店先やお客様に合わせて「近江牛」や「松坂牛」など全国各地のブランド牛を使用した商品をご提供することもあります。
その時期の旬の食材を使用した商品や、流行りに乗った商品のご提供もしています。
お肉好きであれば誰が食べても口に入れた瞬間「旨い」と感じていただけるよう、特に焼き方・味・食感を大切にしています。
出店先や対戦相手によって違うメニューが食べられるのは、特別感があって素敵ですね！
何処に行けば、こだわりの牛串や特別メニューは食べられますか？
主に中央自動車道談合坂サービスエリア下り線内「じゅう兵衞」「串焼き番長」、事務所前のテイクアウト店舗、自社所有キッチンカーでの東北楽天ゴールデンイーグルス、モンテディオ山形のホームゲーム日の試合会場飲食出店、などで商品のご提供をしています。（2023年 5月現在）
また、よりたくさんの方に弊社の「旨い」を味わっていただくために、卸販売やショッピングサイトでの販売、全国各地の食のイベントなどへのスポットゲリラ出店もしています。出没注意って感じです（笑）
味にもこだわり、見た目にもインパクトのある牛串であれば、イベントごとで盛り上がるのも納得です！
その「旨さ」の秘密って教えていただけますか？
「旨さ」の秘密は沢山ありますが、その一つにたれがあります。製造方法は・・・教えられません。企業秘密です（笑）
ですが「祥〇のたれ」として販売（業務用・家庭用）もさせていただいています。
串焼きやステーキにかける、つけるだけでなく、焼肉のたれ・野菜炒め・炒飯・煮物・煮魚など色々な料理に使えてしまうという万能のたれになります。
また、地元山形の美味しいものも知っていただくため、山形をはじめとした東北の食材をたくさん使用しています。
ホームページをご覧になられている方にメッセージをお願いします。
弊社は、本社前のテイクアウト店と中央自動車道談合坂SA下り店をはじめkitchen-祥〇、米沢牛串にぐやろう、山形中華そば雅祥という店名で、日本全国移動販売をさせて頂いております。
皆様の楽しい思い出の片手に、当店の商品があると私もとても嬉しく思います。
たくさんの方に「旨い」を届けるべく商品のご提供と日々研究開発を行ってまいります。
今後とも、株式会社SKGをよろしくお願いいたします。
